Roman Bílek

Roman se do vinařské rodiny přiženil. S výrobou vína začal v tchánově sklepě a teprve až se z něj stal vinařský inženýr troufl si na vlastní značku Zeťák.

Protože je to kluk z RÁJE, neunikne mu žádný nový trend ve vinařském světě. Dopřává svým vínům hodně času na zrání, trpělivosti.

K Romanovi si my všichni ostatní jezdíme pro technické rady, komponenty a na kávu 🙂

Roman je enologem ve VINAŘSTVÍ NOVOTNÝ.


Roman married into a wine-making family. He started producing wines in his father-in-law’s cellar and only after this did he become a wine engineer himself. He dared to launch his own brand Zeťák (=Son-in-law).

Because he is a guy from PARADISE, no new trend in the wine world escapes his notice. He provides his wines with ample time for maturation and gives them all his patience.

We all go to Roman for technical advice, components, and coffee.

Roman is an enologist at the winery VINAŘSTVÍ NOVOTNÝ.