Roman Bílek

Roman se do vinařské rodiny přiženil. S výrobou vína začal v tchánově sklepě a teprve až se z něj stal vinařský inženýr, troufl si na vlastní značku Zeťák.

Protože je to kluk z RÁJE, neunikne mu žádný nový trend ve vinařském světě. Dopřává svým vínům hodně času na zrání, hodně trpělivosti.

K Romanovi si my všichni ostatní jezdíme pro technické rady, komponenty… a na kávu 🙂 Roman je enologem ve Vinařství Novotný Bílek.