Roman Fabig

Práci na vinohradu babičky a dědy Roman jako teenager nesnášel. Pak odjel do světa a vše se změnilo. Po návratu domů si postavil minimalistickou černou kostku a vrhl se na víno se vší svojí energií.

Roman se toho nebojí. Rozhodl se, že nebude mít ve sklepě místo pro 18 odrůd, ale že si vybere pouze pár a hlavně jednu nejdůležitější, která je pro Hustopeče nejlepší, a té se bude držet, bude ji zdokonalovat a vybrušovat.

Sauvignon. What else? Roman je enologem ve vinařství FABIG.